Prima moară modernă din Ploiești producea făină de lux în 1880, iar simigeriile erau foarte populare

Mihai Georgescu · Prahova Expres

ro Prima moară modernă din Ploiești a început să producă făină de lux în anul 1880, iar simigeriile erau deja foarte populare în mahalalele orașului.

Industria pâinii și a produselor făinoase avea o dezvoltare timpurie, fiind un indicator al progresului economic al acelor vremuri, iar fabricile de făină și brutăriile tradiționale erau la mare căutare.

Moara, considerată singura mare și frumoasă fabrică din Ploiești, era pusă în mișcare prin puterea vaporilor și producea făină fină, considerată o delicatesă pentru acea perioadă.

Proprietarul acestei fabrici, domnul P.

Tănăsescu, a fost apreciat pentru ideea sa de a dota orașul cu o industrie atât de însemnată, după cum menționa Sabin Mir Nicoliță în cartea „Cârciumi, gloanțe și palate.