Ploieștiul interbelic era un oraș vibrant din punct de vedere culinar, nu doar pentru petrol sau viața de noapte, ci și pentru obiceiurile gastronomice ale locuitorilor săi.
Istoricul Lucian Vasile a documentat modul în care ploieștenii își petreceau timpul liber și preferințele lor culinare, de la restaurante de elită la bodegi cu grătare mereu aprinse.
Elita orașului, formată din negustori, avocați, ingineri și ofițeri, obișnuia să ia masa în restaurante renumite precum Berbec, situat la parterul Hotelului Europa, sau Picadilly, lângă Palatul Telefoanelor.
De asemenea, restaurantul Azuga, pe Calea Romană, era frecventat de clienți, în zona unde astăzi se află Casa Albă.
Restaurantele celebre din Ploieștiul interbelic Un alt local emblematic a fost restaurantul Trocadero, inaugurat în 1935 odată cu deschiderea Halelor Centrale.
Citește articolul complet pe Prahova Expres
Deschide articolul →